Asador en Salamanca - Carbon

En Carbón, la privacidad y el confort de nuestros comensales son nuestra prioridad.

Todas las reservas están configuradas para mesas individuales, garantizando que disfrutéis de la experiencia en la exclusividad de vuestro propio grupo.

Si vuestra reserva agrupa a varias familias y preferís disponer de mesas separadas, os rogamos nos lo comuniquéis durante el proceso de reserva para proceder con el montaje solicitado.

Para garantizar la fluidez de nuestro servicio y asegurar que cada detalle esté listo para la tradición de las uvas, la puntualidad es esencial.

Solicitamos amablemente que el grupo al completo llegue al restaurante de manera coordinada. Por motivos de logística y para ofreceros la mejor atención desde el primer instante, el acceso al local se realizará una vez que todos los integrantes del grupo estén presentes.

No se requiere la emisión de entradas físicas. El acceso se valida mediante la identificación de la persona que realizó la reserva. Bastará con presentar una imagen digital o el documento original del DNI o pasaporte en la entrada.

Recordad que, por motivos de organización, el acceso queda condicionado a la llegada del grupo al completo.

Aunque no imponemos una etiqueta estricta, Nochevieja es una ocasión que invita a la elegancia. Animamos a nuestros clientes a lucir un estilismo acorde a la sofisticación del evento.

Somos conscientes de que muchos de vosotros realizáis largos desplazamientos para compartir esta noche con nosotros; por ello, valoramos ante todo el estilo y la distinción que aportáis a nuestro ambiente.

Para formalizar vuestra plaza en nuestra cena de Fin de Año, se requiere el abono del importe total en el momento de la reserva.

Ponemos a vuestra disposición métodos de pago seguros y eficientes: TPV virtual, PayPal, Stripe o transferencia bancaria.

Política de cancelación:

• Para cancelaciones efectuadas con más de 15 días de antelación, se reembolsará el 50% del importe total.
• Para cancelaciones efectuadas con menos de 15 días de antelación, se aplicará una retención del 100% del importe.

Agradecemos que cualquier modificación en el número de asistentes se nos notifique con un margen mínimo de mes y medio.

Nos esforzaremos por atender vuestra solicitud siempre que la disponibilidad de espacio y el aforo legal del local lo permitan.

Dada la alta demanda, os sugerimos confirmar el número definitivo de invitados lo antes posible.

• Cena de Nochevieja: Carbón ofrece un menú exclusivo para la cena de Nochevieja. Este menú incluye una variedad de platos cuidadosamente seleccionados y preparados con ingredientes de alta calidad, haciendo énfasis en su especialidad en carnes y pescados a la brasa. Los platos estan acompañados por una selección de vinos, champán, refrescos y agua, durante la cena toda la bebida estará incluida, justo hasta después de las uvas.
• Ambiente Elegante y sofisticado: el restaurante se caracteriza por su ambiente elegante y moderno, lo que lo convierte en un lugar ideal para una celebración especial como Nochevieja. La decoración y el servicio atento crean una experiencia memorable para los comensales. Es una alternativa con la que sin duda no fallarás en fin de año.
• Mesas individuales: las mesas en Nochevieja son para cada grupo, nunca mezclamos grupos de desconocidos ya que queremos que la experiencia en fin de año sea perfecta para todos los comensales.
• Ubicación y Accesibilidad: Situado en una zona céntrica de Madrid, el restaurante es fácilmente accesible y está cerca de otros puntos de interés de la ciudad. Esto facilita la continuación de la celebración en otros lugares si se desea. Aunque nosotros haremos fiesta después de las uvas en nuestro restaurante y queremos que os quedéis. Esta en pleno barrio de Salamanca, uno de los lugares más exclusivos de la capital.
• Servicio de Alta Calidad: Carbón es conocido por su excelente servicio, con un personal atento que asegura que todas las necesidades de los clientes sean atendidas, creando una experiencia de cena fluida y agradable. Si te gusta la excelencia, el restaurante Carbón sin duda no te defraudara.

• Experiencia Gastronómica: La propuesta culinaria de Carbón, centrada en técnicas de cocción a la brasa, ofrece una experiencia gastronómica única que destaca por el sabor y la calidad de los platos. Esto, combinado con la creatividad del menú de Nochevieja, garantiza una cena excepcional. Disfrutaréis con un menú inmejorable de la mano de nuestro Chef Gonzalo Armas.
• Brindis y Tradiciones: Al igual que otros restaurantes en Madrid, Carbón ofrecerá las 12 uvas de la suerte y un brindis con cava a medianoche, permitiendo a los comensales participar en esta tradición española para recibir el Año Nuevo.
• Música y Entretenimiento: Tras la cena, justo antes de las uvas entrará en escena nuestro DJ y disfrutaréis de una velada única.

Para asegurarte de disfrutar de una velada perfecta, es recomendable hacer una reserva con antelación. Carbón es uno de los restaurantes de moda y suele llenarse con más de dos meses de antelación. Así que es muy recomendable mirarlo con tiempo.