Menú Fin de Año Propaganda
ENTRANTES
Selección de embutidos y quesos artesanales Italianos, acompañados de dátiles caramelizados, uvas frescas y compotas caseras.
Polenta artesanal, coronada con un delicado bacalao mantecado y caviar Amur Royal Lianozoff. Espárragos frescos servidos con huevo cocido a baja temperatura y láminas de trufa fresca.
Ensalada templada navideña de Mariscos.
PRINCIPALES
Ravioloni rellenos de asado Piemontés servido con ragú de caza cortado a cuchillo.
Parmigiana de berenjenas con salsa de tomate fresco infusionada con albahaca.
SEGUNDOS A ELEGIR ENTRE
Costillar de cordero al punto, acompañado de una exquisita salsa de champiñones y un puré de patatas trufado.
Vieira gratinada con hierbas aromáticas, complementada por una salsa de verbena y tamarindo, acompañada de una ensalada de hojas frescas, rábano crujiente y un aderezo de miso y jengibre.
POSTRE
Cierre perfecto con una degustación de panettone artesanal
BEBIDAS
Agua, Cerveza y Refrescos
MARAI DE MARAI ULTRABRUT Foss Marai Valdobbiadene, Italia (Espumoso)
GRILLO Curatolo Arini Sicilia, Italia (Vino Blanco)
TERRE San Leonardo Trentino, Italia ( Vino Tinto)
Servicio, pan y agua incluida