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Restaurante Carbón

222.50 

Si buscas un restaurante elegante, Carbón es sin dudarlo la mejor de las opciones. Decoración muy cuidada y servicio excelente, cuentan además con la mejor parrilla de Madrid, por lo que la cena será de 10.

Es una apuesta segura, os garantizamos que pasaréis la ultima noche del año de forma memorable.

Carbón es uno de los mejores restaurantes de Madrid ubicado en el mejor barrio de la Capital.

Sin existencias

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Descripción

¿Qué incluye Carbón en Nochevieja?

  • Cena de gala
  • Cotillón y uvas de la suerte
  • DJ
  • Fiesta en el mismo restaurante

Horario de Carbón en Fin de Año

De 21:00 h a 04:30 h

Localización

Aquí te dejamos otros restaurantes del grupo Carbón que abren en Nochevieja:

Restaurante Pabblo 

Restaurante Castizo 

Restaurante La Fonda Lironda

 

Video Carbón Nochevieja

Menú Nochevieja Carbón

APERITIVOS INDIVIDUALES

Chupito de sopa de pescado donostiarra

Croqueta muy cremosa de jamón ibérico

Steak tartar con su gilda sobre tosta de pan crujiente

ENTRANTES A COMPARTIR

Salpicón de langostinos de Sanlúcar, rape y mejillones

Alcachofas a la brasa y salsa romesco

PESCADO

Lubina a la brasa y bilbaína sobre patatas panaderas

CARNE

Lomo alto de chuleta a la parrilla y pimientos de Lodosa confitados

POSTRES

Manzana asada sobre hojaldre caramelizado

BODEGA

D.O. RUEDA MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO 2023. Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo)

D.O.Ca RIOJA LUIS CAÑAS CRIANZA 2021. Bod. Luis Cañas (Tempranillo, Garnacha)

A.O.C CHAMPAGNE MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL Moët & Chandon (Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier)

Agua, cerveza y refrescos

Menú Carbón Vegetariano

APERITIVOS INDIVIDUALES

Chupito de vichyssoise

Buñuelo cremoso de queso Idiazábal y dulce de manzana

Yema de espárrago de Navarra y mayonesa casera

ENTRANTES A COMPARTIR

Ensalada de burrata fresca con pétalos de tomate

Berenjena a la brasa con romesco

PRINCIPAL 1

Alcachofas a la brasa y aceite de oliva virgen extra

PRINCIPAL 2

Arroz cremoso de hongos y parmesano

POSTRES

Manzana asada sobre hojaldre caramelizado

BODEGA

D.O. RUEDA MARQUÉS DE RISCAL VERDEJO 2023. Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo)

D.O.Ca RIOJA LUIS CAÑAS CRIANZA 2021. Bod. Luis Cañas (Tempranillo, Garnacha)

A.O.C CHAMPAGNE MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL Moët & Chandon (Chardonnay, Pinot noir, Pinot Meunier)

Agua, cerveza y refrescos

Menú Niños Carbón

ENTRANTES

Croquetas muy cremosas de jamón ibérico

Buñuelo cremoso de queso Idiazábal y dulce de manzana

Jamón ibérico y queso Manchego

Ensaladilla clásica

PRINCIPAL

Escalope de solomillo con patatas fritas

POSTRE

Tarta de chocolate y praliné de avellanas

BEBIDAS

Agua y refrescos

Todos los precios

Menú Nochevieja Adultos: 229,00 € por persona

Menú Nochevieja Adultos vegetariano: 229,00 € por persona

Menú Nochevieja infantil: 149,00 € por persona

*No incluido el 1% de comisión que se aplicará al pago con tarjeta.

Información adicional Carbón Fin de Año

Restaurante Carbón, conocido por su cocina a la brasa y su ambiente sofisticado, es una excelente opción para celebrar Nochevieja en Madrid. Te vamos a dar algunas razones por las que elegir el restaurante Carbón en tan señaladas fechas.

Cena de Nochevieja: Carbón suele ofrece un menú exclusivo para la cena de Nochevieja. Este menú incluye una variedad de platos cuidadosamente seleccionados y preparados con ingredientes de alta calidad, haciendo énfasis en su especialidad en carnes y pescados a la brasa. Los platos estan acompañados por una selección de vinos, champán, refrescos y agua, durante la cena toda la bebida estará incluida, justo hasta después de las uvas.

– Ambiente Elegante y sofisticado: el restaurante se caracteriza por su ambiente elegante y moderno, lo que lo convierte en un lugar ideal para una celebración especial como Nochevieja. La decoración y el servicio atento crean una experiencia memorable para los comensales. Es una alternativa con la que sin duda no fallarás en fin de año.

– Mesas individuales: las mesas en Nochevieja son para cada grupo, nunca mezclamos grupos de desconocidos ya que queremos que la experiencia en fin de año sea perfecta para todos los comensales.

– Ubicación y Accesibilidad: Situado en una zona céntrica de Madrid, el restaurante es fácilmente accesible y está cerca de otros puntos de interés de la ciudad. Esto facilita la continuación de la celebración en otros lugares si se desea. Aunque nosotros haremos fiesta después de las uvas en nuestro restaurante y queremos que os quedéis. Esta en pleno barrio de Salamanca, uno de los lugares más exclusivos de la capital.

– Servicio de Alta Calidad: Carbón es conocido por su excelente servicio, con un personal atento que asegura que todas las necesidades de los clientes sean atendidas, creando una experiencia de cena fluida y agradable. Si te gusta la excelencia, el restaurante Carbón sin duda no te defraudara.

– Experiencia Gastronómica: La propuesta culinaria de Carbón, centrada en técnicas de cocción a la brasa, ofrece una experiencia gastronómica única que destaca por el sabor y la calidad de los platos. Esto, combinado con la creatividad del menú de Nochevieja, garantiza una cena excepcional. Disfrutaréis con un menú inmejorable de la mano de nuestro Chef Gonzalo Armas.

– Brindis y Tradiciones: Al igual que otros restaurantes en Madrid, Carbón ofrecerá las 12 uvas de la suerte y un brindis con cava a medianoche, permitiendo a los comensales participar en esta tradición española para recibir el Año Nuevo.

– Música y Entretenimiento: Tras la cena, justo antes de las uvas entrará en escena nuestro DJ y disfrutaréis de una velada única.

Para asegurarte de disfrutar de una velada perfecta, es recomendable hacer una reserva con antelación. Carbón es uno de los restaurantes de moda y suele llenarse con más de dos meses de antelación. Así que es muy recomendable mirarlo con tiempo.

Visita Carbón

Si quieres ampliar información de Carbón, te dejamos su web: Pincha aquí 

Condiciones de reserva

Al momento de contratar el evento, deberá efectuarse el pago del 100% del total de la cena.

En caso de cancelación de la reserva, se pierde el 50 % del importe depositado como reserva siempre y cuando se anule con 15 días de antelación. En caso de anular con menos de 15 días se perdería el importe pagado.